- bio
Café Mexique bio moulu cafetière piston 250 g
7,30 €
TTC
Description
Mexique Bio – Région Chiapas
Altitude: 1 100 - 1 300 mètres
Profil de tasse :
Nez suave aux arômes vanillés. Fine acidité
fleurie et corps puissant. Notes raffinées de
sucre caramélisé, longueur en bouche de
chocolat noir et de raisin.
• Cueillette: manuelle (1 à 5 passages)
• Traitement: 20 à 24 heures de
fermentation en cuves
Ce délicieux café provient de fermes familiales situées sur les pentes orientales de la chaîne de montagnes de la Sierra Madre dans l’état du
Chiapas, au Mexique.
Située en bordure de la frontière guatémaltèque, cette région est réputée pour produire les meilleurs cafés du Mexique.
Petit mot du torréfacteur
« Un café pour le matin, rond avec une belle longueur en bouche … et qui s'accorde aussi bien au petit-déj' salé que sucré ! »